Des demandeurs d’asile participent à la production du célèbre vin italien Brunello

CASALE DEL BOSCO, Italie (AP) – L’été arrive dans la région viticole de Toscane, en Italie, et les feuilles des vignes brillent d’or et de vert.

Yahya Adams déplace ses gants à travers le feuillage, enlevant les bourgeons et les pousses en excès pour rendre les vignes plus fortes.

Il fait partie des 24 demandeurs d’asile d’Afrique et d’Asie qui travaillent dans les vignobles de Tenute Silvio Nardi sur la récolte de Brunello di Montalcino de cette année, l’un des vins les plus célèbres d’Italie.

Ils viennent du Ghana, du Togo, de la Sierra Leone, de la Guinée-Bissau, du Pakistan et d’autres pays, sans aucune expérience préalable de la viticulture. Mais ils ont trouvé un travail temporaire ici grâce à un groupe local à but non lucratif qui aide les demandeurs d’asile à trouver un emploi légal dans les vignobles ou les oliveraies pendant que leurs demandes sont traitées.

Adams, 21 ans, originaire du Ghana, aime apprendre le métier.

« J’aime étudier comment la plante pousse et je veux m’améliorer dans ce métier », a-t-il déclaré. « Et un jour, je pourrais apprendre aux autres qui arrivent comment faire le travail, comment gérer les plantes, tout. »

Adams a quitté le Ghana alors qu’il n’avait que 14 ans pour chercher du travail à l’étranger. Il a passé deux ans en Libye, un pays d’Afrique du Nord ravagé par les conflits, où de nombreux migrants espérant atteindre l’Europe sont victimes d’abus et d’extorsions de la part d’impitoyables passeurs.

Adams a déclaré avoir été temporairement retenu en captivité en Libye et avoir envisagé de rentrer au Ghana avant de rejoindre l’Italie sur un bateau avec 118 autres migrants. Après avoir vécu dans des centres pour mineurs non accompagnés, il a essayé de trouver du travail en Belgique, mais est revenu en Italie, où il est maintenant inscrit au programme de travail agricole de la Cooperativa Agricola San Francesco.

L’ONG a pour objectif d’intégrer les demandeurs d’asile au marché du travail en leur offrant les mêmes conditions de rémunération et de travail que les Italiens, en les éloignant du système officieux connu sous le nom de « caporalato », dans lequel les travailleurs migrants sont souvent exploités. Le phénomène est répandu parmi les travailleurs saisonniers du secteur agricole, où près de 40 % d’entre eux sont embauchés de manière irrégulière, selon l’Observatoire Placido Rizzotto, un groupe de surveillance syndicale qui suit l’infiltration du crime organisé dans l’agriculture.

« Certains d’entre eux, ils peuvent vous le dire, pendant trois ou quatre ans, ils ont travaillé au marché noir, sans contrat, sans rien, donc ils n’existaient pas. Ils n’avaient pas de sécurité sociale, rien. Ici, ils ont un contrat, il y a de l’espoir », a déclaré Salis Godje, qui coordonne le programme pour Cooperativa Agricola San Francesco.

Godje, qui est venu du Togo en Italie en tant qu’étudiant et a obtenu un diplôme en économie, a déclaré que les demandeurs d’asile sélectionnés pour le programme reçoivent un cours de formation pour apprendre les bases du travail dans les vignobles. Ensuite, ils effectuent trois séjours saisonniers dans le vignoble, la taille en hiver et en été et les vendanges en automne.

Nicola Peirce, le président de l’ONG, a déclaré que les travailleurs sont payés environ 7 euros (8,52 $) de l’heure et travaillent huit heures par jour, conformément aux exigences syndicales italiennes pour le travail agricole. D’autres qui se retrouvent à travailler de manière irrégulière gagnent souvent la moitié de ce montant tout en travaillant plus longtemps.

Le programme en est à sa deuxième année à la Tenute Silvio Nardi, une entreprise viticole familiale établie dans les années 1950 sur les collines de Casale del Bosco. Il produit chaque année 210 000 bouteilles de vin à base de raisin Sangiovese, dont 160 000 bouteilles de Brunello di Montalcino, qui est vieilli pendant cinq ans avant d’être commercialisé.

Les demandeurs d’asile travaillent par équipe de huit sur 15 hectares, taillant les vignes sous la supervision de l’agronome Vittorio Stringari.

« Il faut avoir un peu de patience au début », dit Stringari. « Comme pour tous ceux qui commencent un nouveau travail, il y a une phase d’apprentissage. Mais étant donné qu’ils sont très motivés… ils comblent très rapidement le vide technique. »

Adams se considère chanceux d’avoir un travail qu’il aime et dont il gagne suffisamment pour envoyer un peu d’argent à sa famille au Ghana.

« Si j’avais ce travail dans mon pays, je n’irais nulle part », a-t-il déclaré.

Associated Press, 03 juin 2021

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